Um laboratório de receitas de pratos com o aproveitamento total dos ingredientes, a ser implantado no Rio, ainda este ano, é o resultado de um novo projeto da Gastromotiva, iniciativa de gastronomia social do chef curitibano David Hertz, que tem apoio da organização Food for Soul, do chef italiano Massimo Bottura. O laboratório terá como … Continuar a ler Carrefour e Gastromotiva criam laboratório de receitas antidesperdício
consumo consciente
Brasileiros jogam fora comida boa e não enxergam o desperdício
Jogar comida fora é pecado, diz o ditado. E apesar da maioria das pessoas se sentir culpada quando desperdiça, um terço da comida produzida no mundo vai para o lixo. O consumidor tem grande responsabilidade nisso, mas não vê o desperdício que ocorre em seu modo de vida. É o que revela uma pesquisa que … Continuar a ler Brasileiros jogam fora comida boa e não enxergam o desperdício
Pesquisa mostra que brasileiro sabe pouco sobre coleta e reciclagem
A maioria dos brasileiros sabe pouco ou nada sobre coleta seletiva e o que acontece com o lixo doméstico que gera em casa - mais de 1 kg por habitante por dia. E apesar de dizer que a preocupação com o meio ambiente é um dos maiores temas da atualidade, grande parte das pessoas não … Continuar a ler Pesquisa mostra que brasileiro sabe pouco sobre coleta e reciclagem
Levantamento quantifica “efeito segunda mão” em carbono
Cerca de 5,7 milhões de toneladas de gases do efeito estufa (CO2) e 345 mil toneladas de plásticos deixaram de ser emitidos em 2017 por obra da economia de segunda mão no país. Essa economia equivaleria a parar todos os carros do Brasil por 10 dias. Ou à produção de 22 milhões de sofás. As … Continuar a ler Levantamento quantifica “efeito segunda mão” em carbono
Câmara de SP discute veto ao canudinho, já aprovado no Rio
Protocolado no início de maio, teve sua primeira audiência pública no último dia 5 na Câmara de São Paulo um projeto de lei que prevê a proibição de fornecimento de canudos plásticos em estabelecimentos comerciais da cidade. De autoria do vereador Reginaldo Tripoli (PV), o PL 99/2018 estipula multa para quem descumprir lei com valor … Continuar a ler Câmara de SP discute veto ao canudinho, já aprovado no Rio
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